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Die meisten Weinberge der Region befinden sich in Höhenlagen von 150 bis 500 Metern (500 bis 1600 Fuß). Die höheren Lagen erhöhen auch die täglichen Temperaturschwankungen https://minovino.de/artikel/Welcher-Wein-zum-Grillen und helfen den Trauben, ihr Gleichgewicht von Zucker und Säure sowie ihre aromatischen Eigenschaften zu erhalten. Obwohl das Toscana IGT nur eines der vielen IGTs in ganz Italien ist, ist es dasjenige, das sich speziell auf die Toskana bezieht und die Kategorie, in die die meisten Super-Tuscans fallen. Die Unterschiede zwischen Chianti und Super Tuscans drehen sich hauptsächlich um die Beschränkungen oder das Fehlen von Beschränkungen um sie herum.
- De' Medici, das 70.000 Hektar große Gebiet des Chianti zum ersten Mal in einem Rechtsdokument für die Produktion von Qualitätsweinen festzulegen.
- Andere Weißweine, nach denen Sie Ausschau halten sollten, sind Colli di Luni DOC Vermentino und Ansonica Costa dell’Argentario DOC.
- Im Jahr 2014 produzierte die Toskana fast 2,78 Millionen Hektoliter Wein.
- Anschließend reifen die Weine jahrelang in Holzfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
- Weinberge und Olivenhaine erstrecken sich über sanfte Hügel, ferne Landschaften mit Bauernhäusern und Schlössern und alten Straßen, die von Zypressen gesäumt sind!
Tatsächlich wird Brunello di Montalcino erst ab einem Alter von vier Jahren auf den Markt gebracht und in seinem ersten Jahrzehnt nur selten zum Vergnügen getrunken. Es ist tief gefärbt, sorgfältig in Eiche gereift, mit Alterungspotential und Aromen, die faszinierend an Pflaumen und Kastanien erinnern. Ehrlich gesagt sind sie nur eine dramatische Alternative zu den „traditionellen“ toskanischen Rotweinen. Junge und innovative Winzer kamen in die Toskana und stellten fest, dass bestimmte Böden hervorragend für den Anbau französischer Trauben wie Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc geeignet waren.
Warum Nennen Wir Sie Supertuscans?
Die DOC-Region Bolgheri ist auch die Heimat des Super-Tuscan-Weins Ornellaia, der im Film Mondovino zu sehen war, sowie des Tignanello von Marchesi Antinori. Die Gilde der Arte dei Vinattieri erließ strenge Vorschriften für die Geschäfte der Florentiner Weinhändler. Im Umkreis von 100 Metern um eine Kirche durfte kein Wein verkauft werden. Weinhändlern war es auch verboten, Kinder unter 15 Jahren oder Prostituierte, Raufbolde und Diebe zu bedienen. Jahrhundert wurden in Florenz jährlich durchschnittlich 7,9 Millionen US-Gallonen Wein verkauft. Die frühesten Hinweise auf den Wein Vino Nobile di Montepulciano stammen aus dem späten 14.
Chianti Gegen Chianti Classico
Das bekannteste Beispiel ist der Chianti Classico, ein klassischer Rotwein aus Sangiovese-Rebsorten, der zu einem Symbol der italienischen Weinherstellung geworden ist. In den letzten Jahrzehnten haben Chianti-Winzer ihren Ruf als Hersteller von allgegenwärtigem Rotwein in strohbedeckten Flaschen abgelegt. Heutzutage konzentrieren sich viele der besten Winzer auf regionale Typizität und terroirgetriebene Ausdrucksformen von Sangiovese und anderen einheimischen Sorten in Bezug auf einzelne Unterappellationen. Winzer in dieser Gegend verzichten auch auf die Zugabe von einheimischen und Bordeaux-Sorten, um 100-prozentige Sangiovese-Weine zu verfeinern. Um die Modernisierung zu fördern und die Qualität der Chianti-Weine zu verbessern, hat das Consorzio Vino Chianti kürzlich die Produktionsvorschriften der Region geändert, um den maximalen Traubenertrag pro Hektar für die Ernte 2017 um 10 Prozent zu reduzieren.
Jahrhunderts soll ein lokaler Bauer namens Clemente Santi den Brunello-Klon isoliert und in dieser Region gepflanzt haben. In den 1980er Jahren war er der erste Wein, der die DOCG-Klassifizierung erhielt. Heute produzieren etwa zweihundert Erzeuger in der Region Montalcino etwa 333.000 Kisten Brunello di Montalcino pro Jahr. Der Marchese Piero Antinori war einer der ersten, der einen Wein im "Chianti-Stil" kreierte, der die DOC-Vorschriften ignorierte, und veröffentlichte 1978 eine Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Mischung aus dem Jahr 1971, bekannt als Tignanello.
Sangiovese, die einheimische rote Rebsorte der Toskana, dominiert in den dortigen Weinbergen. Sangiovese ist die Haupt- oder einzige Traube in fast allen toskanischen Rotweinen – und mehr als drei Viertel der in der Toskana produzierten Weine sind rot. Diese 2 sind Weine, die in derselben Weinregion produziert werden, aber es sind völlig unterschiedliche Weine, einer ist ein berühmter Rotwein und der andere ist ein Süßwein, der nur von wenigen Produzenten hergestellt wird.